Rabarber-banansorbet |
800 g rabarber - renset - skåret i grove stykker 3 modne bananer skåret i grove tern 5 kardemommekapsler 400 g rørsukker 1 liter vand Kom alle ingredienser i en gryde og få den i kog. Kog i ca. 15. minutter. Træk gryden væk fra varmen og lad den trække i 10 minutter. Hæld væsken gennem en finmasket sigte og afkøl og frys. Rør i isen mens den samler sig (eller brug en ismaskine). Tag isen ud inden servering og rør til en blød og cremet konsistens. Kille |