2 spsk olivenolie
250 g snittet porre
2 spsk revet ingefær
675 g grofthakket pastinak
3 dl hvidvin
1 1/4 l grøntsagebouillon
salt peber cremefraiche paprika
Svits porre og ingefær 2-3 minutter og tilsæt pastinak
Hæld vin og bouillion ved og lad koge 20 - 30 minutter
Blend og server med cremefraiche og et drys paprika