Stolk er en landsby og kommune i Slesvig-Flensborg kreds i Slesvig-Holsten. Byen ligger på det jyske højderyg ved Hærvejen mellem Flensborg og Slesvig by i det sydvestlige Angel i Sydslesvig. Byen er landbrugspræget.

Stolk Kommune omfatter byerne og bebyggelserne Basland, Helligbæk (Helligbek), Nedre Stolk (Niederstolk), Norderfeld, Øvre Stolk (Oberstolk), Schmöhl, Schwenshöh, Stolkerfeld og Süderfeld og samarbejder på administrativ plan med andre kommuner i Sydangels kommunefælleskab (Amt Südangeln).

Generalmajor Friderich Adolph Schleppegrell blev hårdt såret under Treårskrigens kamphandlinger (Slaget på Isted Hede) ved Øvre Stolk den 25. juli 1850 og døde næste morgen i Flensborg af sine sår.