**Parfait**
Flødeis - Parfait

  *1 stang [[vanille]]
  *4 æggeblommer
  *100 g [[flormelis]] (ca. 2 dl)
  *3 dl [[piskefløde]]

  - Flæk vanillestangen og skrab kornene ud.
  - Pisk æggeblommerne, sukker og vanillekorn skummende
  - Pisk fløden stiv og vend den i æggeblandingen
  - Stil blandingen i fryseren og rør jævnligt i iscremen den første time. Lad den stå i fryseren i mindst 4 timer.

HUSK: At røre i ismassen den første time, ellers synker æggene til bunds.

Giver en meget fed og velsmagende flødeis.

  *[[Opskrifter]]