**Italiensk chokoladekage**
  *150 g mørke [[chokolade]]knapper til overtræk
  *1½ dl mælk
  *50 g mørk [[farin]]
  *1 tsk [[vanillesukker]]
  *100 g [[smør]]
  *150 g sukker
  *3 æg
  *150 g hvedemel
  *1 tsk bagepulver
  *Glasur:
   *150 g sigtet flormelis
   *3 spsk smeltet [[smør]]
   *1 tsk vanillesukker
   *2 spsk stærk kold kaffe
  *Pynt:
   *1 stk Dajm chokolade (57 g)

Smelt chokoladeknapperne i mælken. Rør farin og vanillesukker i og lad blandingen afkøle. Rør smør og sukker lyst og rør æggene i et ad gangen. Bland mel og bagepulver og vend det i sammen med chokoladeblandingen. Kom dejen i en smurt raspdrysset springform og bag kagen på nederste rille 30-40 minutter ved 200° .

Rør glasuren sammen og smør den på den kolde kage. Knus Dajm i en plastpose og eller hak den groft og drys den oven på kagen mens glasuren endnu er fugtig.